Jag ska erkäna att jag inte är den som bakar så ofta. Det händer högst någon gång per år.
Nu har jag iallafall bestämt mej för att försöka mej på detta konststycke för att minska på påsarna med olika mjölsorter som står i skafferiet. Nu ska här iallafall bakas och nåde den som inte vill smaka oavsett hur hård eller bränd dessa bakverk kommer att vara.
Valet föll på Grahamsmjölet (den påse stod längst fram av de som var öppnade förutom vetemjölet). Är ytters tacksam för att det faktiskt står lite recept på påsarna så att man slipper det letandet också. Första receptet ser ganksa lätt ut. Det får bli Grahamsbullar. Ett bra råd när man ska baka är. Kolla att alla ingredienserna faktiskt finns på lager. plocka fram allt och om man bakar så ofta som jag kolla datumen.
RECEPT: Grahamsbullar
- 3dl mjölk
- 50g smör rumsvarmt eller flytande
- 1/2dl sirap
- 1/2tsk salt
- 1tsk malda pommeransskal
- 5dl Grahamsmjöl
- 3 1/2dl kärnvetemjöl
- Värm mjölk (fingervarmt)
- Smula ner jästen
- Blanda i matfettet och resterande ingredisenser men spara ca 1dl vetemjöl till utbaket.
- Låt degen jäsa under bakduk i ca 40 min.
- Sätt ugnen på 225 grader och knåda degen på ett bakbord. Använd resterande vetemjöl. Dela degen i 15 delar och rulla dem till bullar. Låt bullarna jäsa i ca 30 – 40 minuter.
- Pensla bullarna med vatten och garnera med valfritt. Grädda bullarna i mitten på ugnen ca 12 till 15 minuter.
Passar fint att slänga ihop degen och medan den jäset plocka ur diskmaskinen och fixa lite samt skriva detta. Kan tom. hinna med en kopp kaffe kanske.
